Món gân bò thơm giòn sần sật dùng làm món lai rai vào dịp Tết hay trong các bữa nhậu rất phù hợp.

	Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết

Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
Nguyên liệu gồm có: - 0,5 kilogram gân bò - 1 cánh hồi - 2 thảo quả - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 củ tỏi - 5-6 quả ớt - Nước mắm - Dấm - Đường nâu - Nước lọc Cách chế biến: - Gân bò sau khi mua về rửa kĩ cho hết những sạn bẩn dễ bị bám vào trong quá trình lọc gân. chuẩn bị sẵn một nồi nước rồi cho gân bò vào nấu sôi chừng 4 phút, chắt bỏ nước đó đi, rửa gân thêm 1-2 lượt nước nữa rồi thái miếng vừa ăn.
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
- Cho gân bò trở lại vào nồi, chế nước ngập, thả vào đó mẩu gừng, hồi, thảo quả đun đến khi gân đạt độ mềm mong muốn thì vớt gân ra để nguội. Không nên ninh gân nhừ quá sẽ làm món gân mất đi độ giòn, ngon miệng.
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
- Ớt rửa thật sạch, để thật ráo nước. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
- Hòa dấm, đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:½ (một phần hai) (liều lượng sao cho đủ ngập gân) rồi nấu sôi cùng ớt và tỏi. Nếu các bạn sử dụng nước mắm cốt để ngâm gân thì nên giảm lượng mắm xuống còn ½ (một phần hai) hoặc ở mức hợp khẩu vị vì loại mắm đó thường có độ mặn cao hơn. Đợi hỗn hợp mắm thật nguội.
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
- chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh khô và sạch. Cho gân vào trong lọ rồi đổ hỗn hợp mắm vào ngâm. Đậy nắp lọ và cất vào tủ lạnh (nếu trời nóng) hoặc để nhiệt độ bên ngoài (nếu trời lạnh như thời tiết miền Bắc) sau khoảng 3 ngày là gân thấm và có thể sử dụng được.
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết
Gân bò ngâm chua ngọt đón Tết

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, gân bò, ngâm, chua ngọt, Hà Ly

Những Bài Đã TìmTuyệt chiêu nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện dẻo thơm hoàn hảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tuyệt chiêu nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện dẻo thơm hoàn hảo - Món ăn ngon Tuyệt chiêu nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện Tuyệt chiêu nướng vịt ngon cho bữa ăn ngày mưa gió Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa ăn đầu đông Tuyệt ngon cá cơm kho khô Tuyệt ngon món cơm cá hồi nướng Cách làm món ức gà sốt cam đậm đà thơm ngon cực bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Cách làm món ức vịt sốt cam thơm lừng quá ngon cho bữa ăn cuối tuần Lạ miệng, đưa cơm với món canh sườn non nấu thân atiso. Vài chục nghìn có mâm cơm ấm nóng ngon miệng Cách làm vải nhồi tôm thịt hấp lạ miệng đưa cơm Vải nhồi tôm thịt hấp - món ngon bổ dưỡng rất đưa cơm Vài phút làm cánh gà chiên xì dầu cho bé ngon cơm Vài phút làm cánh gà chiên xì dầu cho bé ngon cơm Váng đậu cuộn ngô bao tử lạ miệng ngon cơm Váng đậu cuộn ngô bao tử lạ miệng ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Váng đậu cuộn thịt chiên giòn món mới cho thực đơn cơm tối - Món chiên Vào bếp nấu bữa ăn chiều ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Vào bếp nấu bữa ăn chiều ngon cho cả nhà

bê đậu hũ hấp la tom cang nuong Đậu xanh cách làm cơm rượu tự làm bánh gạo quà valentine che long nhan thit quan ca loc kho tra thach họa tiết Cách làm cá cơm РЃo ga nuong ca chua dut lo nhung mon an vat Gà nấu lá giang mon mut ngon mon ăn chay gỏi tôm an com xào rau muống với ốc móng tay lam banh cheesecake âm thực chè vừng du du kho banh ran cu cai sua tuoi rau thơm cửa giáng sinh Cá mao ếch chưng tương cách làm kem trà xanh Bua bánh canh que diêm Bún chả nau che bánh cupcake cai chip nam huong Bun riêu bánh khọt nấu bò kho Ä á cuộn thịt Làm bánh thật là đơn giản cuu bánh cookies hình bí ngô tôm xiên nướng me o tha i ha nh không cay mă t mực chiên xù canh ngay he dau co ve gムRùa cách làm sữa chua che bap nep ¹i quần Tom nuong hamburger bò day nâu ân Nuoc cot dua Sữa bí bánh âu Cách làm kem Cún Khang Trứng rán lá lốt ngựa canh gÃƒÆ món hàn món ngon ngày xuân bắp rang bơ Bánh cuon trứng hấp xách bò kem đậu đỏ bua sang Mua lạnh kem vani chuối công thức bánh trứng dừa nướng thuc don Cán tra thach ngon Hạn chả tôm thịt heo rim Hoc nau ăn bắp non Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ mon diem tam món chả ga xao khe sốt cà Bóc cac mon salad ngon cải cúc nấu thịt РЃ tự làm rau câu mi chien tron thit bam xao gia do ngon mắm tôm chè chuối cốt dừa banh pancake tom yam đọc Đồ mien xao tom ninh vien nau banh flan suy giam nhan thuc spaghetti sốt hải sản C Cach lam banh bong lan phù cách làm ốc sạch nhanh trứng côm cơm tối Phục